Feinkost-Salate

In unserer Manufaktur in Neu Wulmstorf stellen wir über
40 verschiedene Salate her: von Hand, mit frischen Zutaten aus der Region, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und mit einem Fisch- und Meeresfrüchteanteil von bis zu 50%! Mhmmmm …

*Bei den Gläsern handelt es sich um einen Serviervorschlag. Diese können bei uns nicht erworben werden.

Dill-Shrimps

Feine Eismeergarnelen in einer leichten Dillcreme, verfeinert mit frischer Salatgurke und knackigen Äpfeln … leicht erfrischend!

Piratensalat

Unser gesündester Salat mit feinstem Bismarckhering, frischer Salatgurke, Paprika und Apfel in einer leichten Vinaigrette … und vielen Vitaminen!

Hamburger Sahne-Heringstopf

Bismarckhappen, in einer feinen Sahnecreme mit frischen Äpfeln aus dem Alten Land und Zwiebeln aus Vierlanden!

Garnelen in Kräuter-Knoblauchöl

Black-Tiger-Garnelen mit
frischem Knoblauch und Petersilie!

Curry-Garnelen

Knackige Garnelen in einer feinen
Currysoße mit Ananas und Rosinen!

Palermo

Feine Eismeergarnelen mit Surimi, frischem
Dill in einer leichten Paprika-Vinaigrette!

Südsee-Cocktail

Feine Eismeergarnelen mit Surimi und erlesenen Früchten … fruchtig … lieblich … erfrischend!

Roter Heringssalat

Feinster Bismarckhering in einer Creme mit Roter Bete und Gewürzgurke … und viel Fisch!

Matjes in Dillrahm

Hausgemachter Matjes in leichter Dillcreme mit frischer Salatgurke und roten Zwiebeln!

Garnelen in hausgemachter Knoblauchcreme

Black-Tiger-Garnelen in einer feinen Knoblauchcreme mit einem Hauch von Petersilie.

Weitere Salate

Mit Hering

  • Curry-Happen
  • Dill-Happen
  • Hering in Honig-Senfsauce 
  • Zarter Traum
  • Feuertopf
  • Usedomer

Mit Flusskrebsfleisch

  • Flusskrebssalat

Mit Matjes

  • Matjessalat Natur
  • Schwedenhappen-Remoulade
  • Schwedenhappen Natur

Kartoffelsalate

  • Kartoffelsalat Joghurt-Dill
  • Bunter Pellkartoffelsalat
  • Pellkartoffelsalat
  • Speckkartoffelsalat
      • Seelachs in Öl
      • Seelachsschnitzelsalat
      • Räucherlachssalat
      • Thunfischsalat
      • Thunfischcreme
      • Lachscreme
      • Skandia
      • Meeresfrüchtesalat
      • Eiersalat
      • Fleischsalat
      • Meeresalgensalat (Wakame)

      Soßen

      • Sylter-Soße auch Hausfrauensoße genannt
      • Knoblauchcreme
      • Remoulade
      • Lucullussoße

      Der König der Heringe – Matjes

      Unsere Matjesspezialitäten sind so vielseitig, zart und einfach lecker.

      Die eigenen bewährten Rezepturen für Aalrauchmatjes, Kräutermatjes oder lieblichen Sherrymatjes sind ein besonderer Genuss für Matjes-Liebhaber.

      Nicht zu vergessen ist unsere Sylter-Soße die mit Äpfeln, Zwiebeln und Sahne den Matjes auf der Zunge zergehen lässt und zu keinem Matjes-Essen fehlen darf!
      Guten Appetit!

      Lust auf Fisch? jetzt Bestellen!

       

      Wir haben immer ein vielfältiges Sortiment auf unseren Wagen. Sollten Sie einen Wunsch haben oder größere Mengen benötigen, können Sie uns:

      per SMS an 0171 – 842 12 96 oder

      hier über das Kontaktformular jederzeit eine Bestellung senden

      Sie können bar, mit EC-Karte oder dem Mobiltelefon bei uns bezahlen

      }

      Frisch für den Folgetag bitte bis 18 Uhr bestellen!
      Bitte beachten Sie, dass eine Abholung der Ware nur an unseren mobilen Verkaufswagen möglich ist.

      Anrufe können wir nicht immer sofort entgegennehmen – wir melden uns zurück 🙂

      Hinweise zur Datenverarbeitung:

      4 + 5 =